MARIUS Rouge 2024

Cépage: 100 % Merlot

Appellation: IGP Alpilles

Degré: 13.5 %

Vendange: Manuelle en caissettes de 20 kilos

Rendements: 35 hectolitres / hectares

Viticulture:

Vignes conduites en agriculture Biologique.
Maitrise de la vigueur et des rendements pour une meilleure
qualité et maturité des raisins.

Vinification:

Foulage, éraflage, macération 9 à 10 jours sous
marc puis pressurage au pressoir vertical à cage bois.
Fermentation en levures indigènes et sans sulfites ajoutés.

Élevage:

Cuve inox.

Commentaire de dégustation:

Robe pourpre.
Un nez aux notes de fruits rouges et de garrigue .La bouche
juteuse présente une belle fraicheur et des notes de fruits
rouges accompagné par des tanins fins et discret.

Accords mets/Vin:

Charcuteries / Viandes rouges / Légumes
du soleil / Cuisine méditerranéenne